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사람의 기(氣)를 돋우는 생선 조기가 상에 오르는 것은 그 만큼 맛이 뛰어나며, 몸에 이롭기 때문이다. 다른 생선에 비해 비린내가 거의 없는 데다 지방이 적고 단백질 함량이 높아 영양식이나 원기회복에 최적의 식품이다…